[toc]Sức hấp dẫn của món sườn nướng BBQ đúng là khó có thể chối từ đối với bất kì ai, với hương vị thơm, ngọt đặc trưng kèm theo thứ nước sốt đặc biệt món sườn nướng BBQ sẽ chinh phục vị giác của cả gia đình đấy. Vì vậy hãy cùng học cách làm món sườn nướng BBQ cùng thuytam.isoinaction.com nhé.
1.Nguyên liệu :
-1kg sườn thăn non
-Sốt BBQ
-Sốt cà chua (ketchup)
-1 quả trứng gà tươi
-10g bơ
-1 củ cà rốt
-2 củ hành tím, 2 nhánh tỏi
-Muối, bột nêm, hạt tiêu, đường, dầu hào
-Rau xà lách, 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột làm salad
-Khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền ăn kèm
2.Cách làm:
Sơ chế :
-Phần rau xà lách, cà chua, dưa chuột rửa sạch, để ráo nước.
-Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
-Sườn mua về rửa qua với nước.
Các bước làm sườn nướng BBQ:
-Sườn xẻ từng rẻ một rồi chặt làm đôi, chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại.
-Ướp sườn với hành, tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 chút dầu hào trong vòng 1 giờ.
-Trộn một bát con sốt BBQ vào 5 thìa canh sốt cà chua.
-Gạn hết hành, tỏi bám vào miếng sườn, rồi cho vào lò nướng. Sử dụng giá nướng có rãnh hở nương chính hai mặt trên dưới của miếng sườn ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 20 phút.
-Khi miếng sườn se lại và ngả sang màu vàng thì lấy sườn ra, xếp lên giấy bạc, rưới phần sốt BBQ lên và cho vào lò nướng nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành món sườn nướng sốt BBQ.
Lưu ý khi làm món sườn nướng BBQ:
-Qúa trình ướp sườn càng lâu thì miếng sườn khi nướng càng mềm và thơm, tốt nhất bạn nên ướp sườn trong vòng 1 giờ để miếng sườn vừa mềm lại tiết kiệm thời gian làm việc khác.
-Với phần sốt BBQ bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ sốt với sốt cà chua theo khẩu vị của mọi người.
-Tuy nhiên tùy vào nhiệt độ của từng loại lò nướng khác nhau mà bạn nên căn chỉnh để nướng chín sườn.
-Món sườn nướng BBQ sẽ ngon hơn khi ăn kèm một ít sa lát và khoai tây chiên.
-Sườn cần chọn loại sườn nạc, ít hoặc không có mỡ, có sụn.
Món sườn nướng BBQ là một món ăn thích hợp để bạn tự tay làm chiêu đãi cả nhà vào kỳ nghỉ Tết. Để món sườn nướng BBQ của mình ngon hơn hãy nhớ những lưu ý nhỏ trên khi làm món sườn nướng BBQ nha, chúc các bạn thành công!
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.