[toc] Gà nấu pate tiêu xanh sẽ là 1 sự lựa chọn thích hợp cho những bạn mới tập tành nấu ăn và muốn làm một món từ gà nhưng lại không thích lặp lại các món cũ. Hãy thử ngay để có món ăn béo hơn và ngậy hơn so với gà nấu tiêu bình thường. Đây sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời nếu ăn cùng bánh mỳ, giống như một loại sốt vang vậy.
1.Nguyên liệu
Hình ảnh: gà tươi ngon
– 1 con gà khoảng 1,2 – 1,5 kg.
Hình ảnh: Hồ tiêu muối Thủy Tâm
– Hồ tiêu muối Thủy Tâm 100 gram.
– Pa tê gan: 200 gram.
– Nước dừa xiêm: 200 ml.
– Khoai tây: 200 gram.
– Khoai sọ: 200 gram.
– Cà rốt: 1 củ.
– Ớt trái: 3 quả, hành lá, ngò.
– Bột năng: 50 gram.
– Gia vị: Tiêu, muối, đường, hạt nêm, tỏi, ớt bột (hoặc bột điều nếu bạn không ăn cay), dầu ăn, nước tương.
– Bánh mì: 5 ổ (loại vừa).
2.Cách làm
– Gà làm sạch, xát muối kỹ khắp mình gà. Rửa lại bằng nước cho sạch muối. Chặt gà thành miếng bằng bao diêm cho vừa ăn.
– Tỏi băm nhỏ, pate tán nhuyễn.
Khoai tây, khoai sọ gọt vỏ, ngâm qua nước lạnh, thái miếng vuông. Cà rốt thái miếng vuông. Bỏ các nguyên liệu trên vào nồi nước luộc qua với chút muối rồi xả nước lạnh.
Hành lá, ngò nhặt sạch, hành thái cọng ngắn.
– Ứơp thịt gà với 2 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa tiêu, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu ăn để 30 phút.
– Phi hành tỏi cho dậy mùi thơm rồi cho ớt bột hoặc bột điều để tạo màu. Khi đó cho gà vào xào chín rồi cho nước dừa xiêm và 500 ml nước lạnh vào đun sôi.
– Thả khoai tây, khoai sọ và cà rốt vào nấu cho nhừ. Sau khi khoai chín cho pate và hồ tiêu muối vào hầm chung. Thêm gia vị cho vừa ăn. Hoà bột năng với 2 thìa nước lạnh cho vào nồi đun thêm 5′ nữa là có thể ăn được.
Trang trí gà nấu pate bằng hành, ngò và tiêu ở phía trên. Khi ăn dùng bánh mì với nước tương có pha tỏi ớt.
Chỉ với chút thời gian và khéo tay bạn đã nấu thành công món gà nấu pate tiêu xanh thơm ngon giàu chất dinh dưỡng cho cả nhà rồi. Nếu cách làm gà hấp muối thanh đạm thì món ăn lại khá thú vị khi thịt gà được quyện cùng pate thơm đậm đà kết hợp với vị bùi của khoai tây và vị ngọt thanh của cà rốt khiến cho mọi người say mê thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng nhé!
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.