[toc]Ngày tết cố truyền Việt Nam đã gần đến, ngoài việc mua sắm đồ đạc, bánh kẹo,.. thì việc chuẩn bị một mâm cơm ngày tết cũng rất quan trọng. Món ăn truyền thống của mâm cơm ngày tết có rất nhiều món ngon, nào là bánh chưng, xôi gấc đỏ,… thì một bát canh bóng rất mát với các loại rau đầy đủ cũng rất được yêu thích. Cùng thuytam.isoinaction.com thực hiện món ăn cực đơn giản này nhé .
1.Nguyên liệu:
– Xương ống: 0,5 kg
– Bóng bì: 50gr
– Giò sống: 20gr
– Ức gà: 250gr
– Tim lợn: 150gr
– Nấm đông cô: 5 tai
– Cà rốt: ½ củ
– Xu hào: ½ củ
– Súp lơ trắng: 200gr
– Đậu hà lan: 50gr
– Gừng: 1 củ
– Tôm khô: 10gr
– Muối, hồ tiêu, đường, hành lá, rượu trắng
2.Cách làm:
– Gừng cạo vỏ, nướng vàng, cho vào nồi cùng xương ống, 3 lít nước, ninh khoảng 1 tiếng lấy nước xương.
– Cà rốt, su hào bỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hoa hoặc cắt miếng vừa ăn. Súp lơ, đậu hà lan rửa sạch. Bóng ngâm vào nước gạo cho trắng, rửa, chà sạch với gừng và rượu trắng cho bớt mùi. Giò sống ướp gia vị, vo một chút đặt vào giữa lòng nấm. Ức gà luộc chín, xé chỉ lấy thịt.
– Bắc nồi lên bếp, cho 1 chút dầu ăn, tim lợn, thịt gà, bóng vào xào cho chín. Khi chín, thêm nước xương vào, khi nước sôi thả su hào, cà rốt, sú lơ, đậu hà lan vào đun tới khi rau chín mềm thì thả giò sống vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, giò chín thì tắt bếp.
Đổ ra bát, rắc chút hạt tiêu, rau mùi và thưởng thức vị thơm mát của bóng cùng rau canh nhé. Chúc cá bạn thành công với món canh bóng thập cẩm.
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.