Giới thiệu
Cá kho là món ăn truyền thống rất phổ biến tại miền Nam Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Tuy nhiên, việc làm cá kho ngon đúng chuẩn vị miền Nam lại không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm cá kho đúng chuẩn vị miền Nam để giúp món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu chuẩn
Để làm cá kho ngon đúng chuẩn vị miền Nam, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: cá rô phi hoặc cá lóc, nước mắm, đường, tỏi, hành, ớt, muối, đậu phộng rang và dầu ăn. Cá nên là cá tươi, còn sống và chưa được làm sạch để giữ được hương vị đặc trưng.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Rửa cá sạch, cắt miếng vừa phải, ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, tỏi băm nhỏ và hành tím băm nhỏ trong vòng 30 phút.
- Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho hành, tỏi và ớt vào phi thơm.
- Bước 3: Cho cá vào chảo đảo đều, sau đó cho nước mắm, đường vào, đun lửa nhỏ để cá chín và nước thấm đều vào thịt cá.
- Bước 4: Khi cá đã chín, cho đậu phộng rang vào trộn đều. Tắt bếp và trang trí đồ ăn với rau thơm.
Kết luận
Làm cá kho đúng chuẩn vị miền Nam không khó, nhưng để có món ăn thơm ngon, hấp dẫn thì việc chọn nguyên liệu và thực hiện đúng các bước là rất quan trọng. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món cá kho đậm đà, thơm ngon của miền Nam Việt Nam.
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.