[toc]Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá chép, đặc biệt là các món kho. Hôm nay, Thủy Tâm Foods sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá chép kho tiêu để “hâm nóng” cho bữa cơm chiều ngày mưa cùng mình nhé.
1.Nguyên liệu :
Hình ảnh: cá chép.
+ Cá chép: 500g
+ Nước hàng
+ Hạt tiêu, ớt, tỏi .
+ Gia vị cần dùng: Muối + đường + nước mắm + dầu ăn
+ Hành lá
+ Nước hàng
+ Hạt tiêu, ớt, tỏi .
+ Gia vị cần dùng: Muối + đường + nước mắm + dầu ăn
+ Hành lá
2.Cách làm:
Bước 1: Cá chép mua về bạn bỏ ruột, đánh vẩy, rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Bước 2: Để cá ngấm đều gia vị, bạn ướp cá với hạt tiêu + muối + đường + dầu ăn + ớt + tỏi trước khi nấu khoảng 20 phút.
Bạn có thể thêm vài giọt rượu trắng để khử mùi tanh của cá.
Bước 3: Xếp cá vào nồi, cho nước lạnh vào ngập mặt cá rồi nêm nếm thêm gia vị. Đun cá trên bếp, để lửa vừa.
Thỉnh thoảng bạn dùng thìa múc nước trong nồi rồi rưới lên mặt cá để cá không bị khô và thấm gia vị.
Bước 4: Khi nước trong nồi cạn dần và sánh lại thì bạn rắc thêm chút hạt tiêu + hành lá băm rồi tắt bếp.
Món cá chép kho tiêu này đơn giản quá phải không nào? Nhưng đây là món mặn đưa cơm khá lợi hại đấy ạ. Ngay chiều nay bạn hãy thử trổ tài với món ngon này xem nhé, đảm bảo ai cũng mê mẩn cho coi ^^.
Chúc bạn có món cá chép khi tiêu thật ưng ý cho bữa cơm gia đình mình nhé!
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.