Table of contents
1. Nguyên liệu:
- Đuôi heo: 1 cái;
- Hồ tiêu muối Thủy Tâm 50g;
- Cà rốt: ½ củ; Mướp: 1 trái; Mồng tơi: 300g; Nấm rơm: 100g; Bún; Gia vị nêm sẵn.
2. Cách làm:
– Đuôi heo: chặt khúc vừa ăn.
– Cà rốt tỉa hoa, mướp cắt xéo, rau mồng tơi cắt khúc ngắn, nấm rơm cắt đôi, hồ tiêu muối Thủy Tâm đập dập.
– Cho đuôi heo vào 2L nước nấu còn 1.5L nước dùng, khi đuôi heo gần mềm, cho thêm nấm rơm và cà rốt ; cho tiếp gói gia vị nêm sẵn , cuối cùng cho hồ tiêu muối đập dập .
– Khi ăn cho rau mồng tơi và mướp vào, ăn kèm bún.