[toc]Tim lợn hầm tiêu xanh – món ăn vô cùng bổ dưỡng và có màu sắc rất bắt mắt, vị thơm và cay vừa của tiêu. Dùng nóng với bánh mì rất ngon. Sau đây thuytam.isoinaction.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món này nhé!
1.Nguyên liệu:
– 350gr tim lợn.
– 5 củ hành tím.
– 1 củ cà rốt.
– 100gr Hồ tiêu muối Thủy Tâm.
– 2 thìa súp cà hộp.
– 1 quả dừa non.
– 1 thìa súp tỏi xay.
– 2 thìa cà phê bột năng.
– Bột nêm, dầu ăn, đường.
– 1 ít rau mùi.
2.Thực hiện:
– Gọt vỏ cà rốt, thái lát.
– Hồ tiêu muối Thủy Tâm đập dập.
– Luộc tim chín, vớt ra thái miếng dài.
– Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cà hộp vào xào.
– Cho tim vào xào tiếp, cho cà rốt, hành tím, nước dừa, nước luộc tim vào hầm mềm, nêm gia vị, cho hồ tiêu muối vào.
– Cho bột năng pha loãng vào, tạo độ sánh.
– Trang trí thêm rau mùi.