[toc]Hoa mực sốt tiêu là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc nhưng rất thơm ngon và hợp khẩu vị với người Việt, đặc biệt rất thích hợp với những bữa cơm trời lạnh. Món hoa mực sốt tiêu có vi ngòn ngọt của mực tươi hòa quyện cùng với vị cay cay và hương thơm hấp dẫn của tiêu rất kích thích vị giác. Bây giờ các bạn hãy cùng thuytam.isoinaction.com vào bếp học cách làm món hoa mực sốt tiêu này cho cả nhà nhé.
1.Nguyên liệu:
– Mực lá: 400g
– Tiêu đen: 1/2M
– Tỏi băm: 1m
– Hành tím băm: 1/2M
– Bột năng, dầu hào, dầu ăn
– Hạt nêm
– Bột tẩm khô chiên giòn
2.Hướng dẫn thực hiện:
– Mực sơ chế, rửa sạch rồi khứa những đường chéo giao nhau ở mặt trong của miếng mực. Sau đó thái mực thành từng miếng nhỏ
–Hồ tiêu muối Thủy Tâm đập dập, Bột năng pha loãng
– Đun sôi 3 muôi dầu ăn rồi đem mực tẩm qua bột chiên giòn và thả vào chảo dầu nóng chiên đến khi mực chín vàng, giòn rụm thì vớt mực ra để vào đĩa lót giấy thấm dầu
– Xốt tiêu: Phi thơm tiêu, tỏi và hành tím băm nhỏ cùng với 1 chút dầu. Sau đó, thêm ½ chén nước nhỏ, nửa thìa dầu hào, ½ thìa hạt nêm vào đun sôi lên rồi chỉnh nhỏ lửa. Tiếp đến cho bột năng pha loãng vào khuấy đều tay đến khi tạo thành hỗn hợp sánh sệt thì cho mực vào sốt cùng khoảng 3 phút là được
Trên đây là 4 bước thực hiện món hoa mực sốt tiêu thơm ngon và hấp dẫn mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Nếu bạn có nhiều thời gian bạn hãy làm thêm món mực nhúng giấm để làm cho thực đơn bữa trưa thêm phần phong phú và đa dạng nhé
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.