[toc]Theo thông tin từ Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA), tổng lượng xuất khẩu hồ tiêu trong 11 tháng năm 2015 đạt 124.000 tấn với kim ngạch khoảng 1,2 tỷ đô la. Số liệu này giảm khoảng 17% về khối lượng nhưng tăng khoảng 2,8% về giá trị so với cùng kỳ năm 2014. Điều này chứng tỏ năm 2015 là năm được giá của hồ tiêu Việt Nam, với giá xuất khẩu bình quân tính trong 11 tháng là 9.528 USD/tấn, tăng hơn 20% so với năm 2014.
1.Việt nam: VPA vừa đưa ra dự báo tổng lượng xuất khẩu hồ tiêu trong nước cả năm 2015 ước đạt 130.000 tấn với kim ngạch ước đạt 1,24 tỷ đô la (so với năm 2014 là 156.000 tấn và 1,21 tỷ đô la).
Từ năm 2000 đến nay, Việt Nam liên tục chiếm lĩnh thị trường khi là quốc gia sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới, chiếm hơn 50% sản lượng xuất khẩu hồ tiêu trên toàn cầu. Thị phần còn lại phần lớn thuộc về Ấn Độ, Indonesia và Brazil. Hiện nay, Việt Nam xuất khẩu hồ tiêu đến hơn 100 thị trường khác nhau. Vì vậy, có thể nói, hồ tiêu Việt Nam đang giữ vai trò chi phối ngành hàng này trên thế giới. Điều này lý giải tại sao tuy sản lượng xuất khẩu giảm trong năm nay, nhưng do biết cách điều tiết thị trường phù hợp trong những thời điểm khác nhau đối với cung-cầu thị trường thế giới trong năm nên giá hồ tiêu Việt Nam vẫn luôn được giữ ổn định ở mức trung bình 180.000-200.000 đồng/kg từ năm 2007.
Dù từ đầu tháng 12 đến nay, giá hồ tiêu trong nước liên tục dao động theo chiều đi xuống, với tuần đầu tiên trong tháng giá trung bình 172.000 đồng/kg, tuần thứ hai giá tăng lên trung bình 175.500 đồng/kg và hiện vẫn chưa thực sự phục hồi, nhưng theo các chuyên gia dự đoán, tình hình này sẽ không diễn ra lâu. Thực tế nhiều năm qua cho thấy, hồ tiêu Việt Nam gần như rất hiếm khi giảm giá vì nhu cầu của thị trường thế giới vẫn liên tục tăng cao. Và cũng theo thông tin từ báo cáo ngành tiêu, giá xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam và Ấn Độ hiện ở mức cao nhất thế giới.
Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam dự báo tình hình cung cầu hồ tiêu thế giới năm 2016 vẫn không thay đổi lớn so với năm 2015 khi tổng cầu vẫn lớn hơn lượng cung. Theo đó, tổng lượng xuất khẩu kỳ vọng có thể bằng hoặc cao hơn năm 2015.
2.Ấn Độ: Sản lượng hồ tiêu 2016 sẽ giảm mạnh.
Thu hoạch hạt tiêu vụ 2015/16 bắt đầu từ tháng 12 năm nay ước tính chỉ đạt trong khoảng 45.000-50.000 tấn (theo giới thương nhân) và dự báo khoảng 53.000 tấn (theo Ban Gia vị Ấn Độ). Như vậy, sản lượng tiêu vụ 2015/16 sẽ giảm mạnh so với vụ 2014/15 đạt 70.000 tấn.
Nguyên nhân chủ yếu của sản lượng thất thu của niên vụ mới là do thời tiết thất thường, lượng mưa ít ỏi trong thời gian qua tại các vùng sản xuất tiêu chính. Các nhà phân tích cho biết lượng mưa trung bình trong mùa mưa năm nay thấp hơn 14% so với năm 2014, thậm chí ở vùng Kerala còn thấp hơn đến 24%.
Giới chuyên gia phân tích, tuy nằm trong top 3 quốc gia sản xuất hồ tiêu lớn nhất thế giới nhưng sản lượng hồ tiêu Ấn Độ vẫn khá thấp và gần như không bắt kịp nhu cầu ngày càng tăng của thị trường toàn cầu do những thay đổi thất thường của thời tiết nước này trong những năm qua.
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.