Vào những ngày lễ, ngày cuối tuần thay vì thực đơn với những món ăn đơn giản hàng ngày chắc hẳn các bạn ai cũng muốn làm những món ăn “lạ miệng”, hấp dẫn cho cả gia đình phải không nào. thuytam.isoinaction.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món gà nấu hồ tiêu muối thơm ngon rất đơn giản, dễ làm để đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.

1.Nguyên liệu:

Hình ảnh: gà ta
Hình ảnh: gà ta

1 con gà khoảng 1,2-1,5 kg

Hồ tiêu muối Thủy Tâm: 100g.

Pa tê gan: 200g.

Nước dừa xiêm: 200ml.

Khoai tây: 200g;

Khoai sọ: 200g;

Cà rốt, cà chua: 1 củ.

Ớt trái: 3 quả, hành lá, ngò.

Bột năng: 50g;

Gia vị: Tiêu, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tỏi, ớt bột (hoặc bột điều nếu bạn không ăn cay), dầu ăn, nước tương.

Bánh mì: 5 ổ (loại vừa).

2.Sơ chế nguyên liệu:

Hình ảnh: Gà chặt miếng vừa ăn.
Hình ảnh: Gà chặt miếng vừa ăn.

Gà:– Làm sạch, ngâm qua nước lạnh có pha muối 5 phút, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
– Ướp gà với 2 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thài tiêu, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu ăn để 30 phút.

Tỏi: làm sạch, băm nhuyễn;

Pa tê gan: Phi thơm dầu ăn với ½ thìa tỏi, cho pa tê gan vào xào chín, để riêng.

Pa tê gan: tán nhuyễn.

Khoai tây, cà rốt, khoai sọ: Gọt vỏ, tỉa hoa theo ý thích của bạn nhé rồi luộc sơ qua với nước sôi có thêm chút muối, dội qua nước lạnh, để ráo.

Cà chua: Gọt viền vỏ, xếp lại vòng tròn giống hoa hồng.

Ớt trái: 1 trái tỉa hoa, 2 trái thái lát.

Hành lá, ngò: nhặt sạch, thái mịn hành lá, để nguyên ngò để trang trí.

Bột năng: Hòa tan với 2 thìa nước lạnh.

Bánh mì: Thái khoanh tròn.

Trộn ớt trái thái lát với 3 thìa nước tương để ăn kèm.

3. Cách làm:

Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho thêm ½ thìa ớt bột (hoặc bột điều) để tạo màu cho món ăn;

Cho gà vào xào cho thật săn;

Khi gà vừa chín, cho 200ml nước dừa xiêm, 500ml nước lạnh vào;

Nước vừa sôi, bạn cho khoai tây, cà rốt, khoai sọ vào hầm chín cùng với gà;

Cuối cùng bạn cho pa tê gan đã xào chín và Hồ tiêu muối Thủy Tâm vào nồi hầm;

Nêm thêm một ít gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị cả gia đình, cho bột năng đã hòa với nước lạnh vào để món gà hầm tiêu xanh có độ sền sệt, đun thêm khoảng 5 phút là được rồi đấy;

Tắt bếp, rắc hành lá đã thái mịn và ½ thìa tiêu lên trên để tạo mùi thơm cho món ăn.

4.Trình bày món ăn và cách ăn:

Cho khoai tây, khoai sọ, cà rốt xếp chung quanh cùng với hồ tiêu muối ;rắc một ít tiêu và ngò rí lên trên để món ăn thêm phàn hấp dẫn, đẹp mắt;

Hình ảnh: gà hầm hồ tiêu muối ăn cùng với bánh mỳ ngon tuyệt.
Hình ảnh: gà hầm hồ tiêu muối ăn cùng với bánh mỳ ngon tuyệt.

Ăn kèm gà hầm hồ tiêu muối  với bánh mì và một chút xíu nước tương cho thêm phần đậm đà nhé, bạn nên ăn nóng ngay sau khi nấu xong mới đảm bảo độ ngon của món ăn đấy.

Với hướng dẫn làm món gà nấu tiêu thơm ngon trên đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi gặp mặt cuối tuần hay những bữa tiệc nhỏ của gia đình đấy. Chúc bạn chế biến thành công nhé.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>