[toc]Việc muối dưa chuột ăn dần trong những ngày mưa thường được nhiều người lựa chọn, thi thoảng lại lấy vài quả dưa ăn với cơm hoặc làm mồi nhắm rượu cho ông xã thì thật tuyệt. Mời các bạn cùng Dấm Thủy Tâm tiến hành thực hiện cách làm dưa chuột bao tử muối chua ngọt sau đây nhé:
1.Nguyên liệu
+ 1 củ cà rốt
+ 400 gr dưa chuột bao tử
+ 1 mớ rau thì là nhỏ
+ 1 củ tỏi lớn
+ Muối, đường, giấm trắng
+ 2 trái ớt tươi
2.Cách muối dưa chuột bao tử chua ngọt
Bước 1: Dưa các bạn chọn cho cách muối dưa chuột bao tử phải là những quả cứng, chắc bề ngoài có màu xanh đậm và nhiều gai trái dưa phải thẳng không được cong vẹo quá có như vậy dưa sau khi muối mới còn giữ được độ giòn vốn có. Sau khi đã lựa chọn được những quả dưa ưng ý thì đem rửa sạch, chúng ta sẽ muối dưa chuột cả quả không cần phải cắt ra đâu nhé!
Tiếp tục ta pha loãng một thau nước muối rồi cho dưa chuột vào ngâm khoảng nửa giờ đồng hồ rồi đem rửa lại với nước thêm vài lần nước, đây chính là mẹo cho cách muối dưa chuột ngon và giữ được độ giòn. Sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước.
Bước 2: Với cà rốt thì các bạn gọt bỏ vỏ đem rửa sạch rồi cắt khoanh tròn hay tỉa hoa tùy theo ý thích. Còn rau thì là ta nhặt và rửa cho sạch sau đó vớt ra đem thái nhỏ. Ớt thì ta cắt lát hoặc là đập đập sơ sơ thôi nhé, nếu các bạn muốn cách muối dưa chuột xổi có vị cay cay thì dùng ớt, còn không ăn cay được thì có thể bỏ ớt ra nhé! Tỏi bóc vỏ rồi cũng đập dập.
Bước 3: Tiếp tục ta sẽ tiến hành pha chế nước dùng để muối dưa chuột chua ngọt theo công thức sau 1 thìa đường+ 3 thìa muối+ 3 muỗng canh giấm+ 700 ml nước ấm khuấy lên cho đều. Sau đó là ta cho tỏi+ ớt tươi+ thì là đã sơ chế vào hỗn hợp này và khuấy cho đều tay.
Bước 4: Bây giờ chúng ta sẽ tiến hành thực hiện bước cuối cùng của cách muối dưa chuột nguyên trái. Các bạn rửa sạch lọ thủy tinh dùng để đựng trước, tiếp đó là vớt dưa đang ngâm ra để cho ráo nước rồi mới xếp dưa vào lọ, thêm cà rốt vào. Sau cùng là đổ nước mà ta vừa pha vào lọ, đậy nắp lại cho thật chặt. Dưa muối ở nhiệt độ phòng khoảng 3 đến 5 ngày là ta đã có thể lấy ra dùng.
Món dưa chuột bao tử muối chua ngọt vẫn giòn và ngọt mát sau khi muối là đạt chuẩn rồi đó. Các bạn có thể sử dụng món ăn này làm món khai vị trong bữa tiệc cũng rất hợp đó, một món ăn nhẹ mở đầu nhưng vẫn rất hấp dẫn. Vào thời gian rãnh các bạn cùng thực hiện cách muối dưa chuột bao tử chua ngọt để dành, bảo quản nơi khô mát khi nào muốn ăn là có ngay món ngon.
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.