[toc]Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu cho những ngày thời tiết lạnh ngắt này. Chút vị cay cay của hồ tiêu muối Thủy Tâm sẽ làm chúng ta thêm ấm lòng. Vậy còn chờ gì nữa khi đã có cách hướng dẫn của thuytam.isoinaction.com rồi.
1.Nguyên liệu:
– 500g thịt ba chỉ
– 6 quả trứng vịt
–Muối, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, ớt cay
2. Cách làm :
Bước : 1 thái thịt vuông khoảng 5 cm.
Bước : 2 Cho thịt vào luộc cùng với 1 ít muối đợi khi nước sôi khoảng 1 phút thì rửa sạch.
Bước : 3 Luộc trứng bóc vỏ, khứa đều cho trừng ngấm gia vị
Bước : 4 Thắng đường làm nước màu :
+ Bật lửa nhỏ, cho vào khoảng 2 muỗng đường trải đều mặt nồi đường tan lấy đũa khấy cho đến khi chuyển màu cánh gián sau đó cho vào 1 cốc nước nóng rồi tắt bếp .
Bước : 5 Trộn đều thịt với hành khô băm nhỏ, 1 muỗng đường, 5 muống nước màu,3 muỗng Hồ tiêu muối, 3 muỗng nước mắm. Ướp thịt khoảng 30 phút sau đó cho nước ấm vào nấu với lửa nhỏ cho đến khi nồi cạn nước, hâm đi hâm lại nhiều lần cho thịt mềm và ngon hơn.
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.