[toc]Cá ngừ sốt hồ tiêu muối cung cấp DHA tốt cho phát triển trí não, ngoài ra món này còn rất tốt cho tim mạch. Khi chiên cá ngừ, chiên nhỏ lửa để cá chín từ từ vào tới trong để món ăn giữ được vị ngọt tươi. Hãy cùng thuytam.isoinaction.com vào bếp trổ tài nấu ăn nhé!
1.Nguyên liệu
- 500g phi lê cá ngừ
- 30g Hồ tiêu muối Thủy Tâm
- 1 muỗng cà-phê lá thơm
- 150ml nước dùng heo
- 1 củ hành khô đập dập
- 1 nhánh gừng đập dập
- 1 muỗng cà-phê hành khô băm
- 1 muỗng cà-phê tỏi băm
- 1 muỗng cà-phê bột năng
- 1 muỗng cà-phê dầu hào
- Hạt nêm, dầu ăn
2.Cách làm
- Cá ngừ phi lê cắt miếng cỡ 2,5 cm x 4 cm, tẩy gừng, rượu trắng, để ráo, ướp với lá thơm, hành khô, tỏi, dầu hào, hạt nêm khoảng 10 phút.
- Hòa bột năng với ít nước lạnh.
- Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ăn, áp cá cho đến khi cá chín đều các mặt, bày ra đĩa.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành khô, nêm nước dùng heo, hạt nêm, hồ tiêu muối Thủy Tâm, hành khô, gừng vào om nhỏ lửa khoảng 5 phút, xuống bột năng đun sánh đều, dội lên đĩa cá.
- Dùng kèm với khoai tây nghiền,salad cải bắp tím, trái ô-liu xanh và măng tây trụng.
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.