Table of contents

Cá ngừ sốt hồ tiêu muối cung cấp DHA tốt cho phát triển trí não, ngoài ra món này còn rất tốt cho tim mạch. Khi chiên cá ngừ, chiên nhỏ lửa để cá chín từ từ vào tới trong để món ăn giữ được vị ngọt tươi. Hãy cùng thuytam.isoinaction.com vào bếp trổ tài nấu ăn nhé!

1.Nguyên liệu

Hình ảnh: phi lê cá ngừ.
Hình ảnh: phi lê cá ngừ.
  • 500g phi lê cá ngừ
Hình ảnh: hồ tiêu muối Thủy Tâm.
Hình ảnh: hồ tiêu muối Thủy Tâm.
  • 30g Hồ tiêu muối Thủy Tâm
  • 1 muỗng cà-phê lá thơm
  • 150ml nước dùng heo
  • 1 củ hành khô đập dập
  • 1 nhánh gừng đập dập
  • 1 muỗng cà-phê hành khô băm
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà-phê bột năng
  • 1 muỗng cà-phê dầu hào
  • Hạt nêm, dầu ăn

2.Cách làm

Hình ảnh: cá ngừ sốt hồ tiêu muối Thủy Tâm.
Hình ảnh: cá ngừ sốt hồ tiêu muối Thủy Tâm.
  • Cá ngừ phi lê cắt miếng cỡ 2,5 cm x 4 cm, tẩy gừng, rượu trắng, để ráo, ướp với lá thơm, hành khô, tỏi, dầu hào, hạt nêm khoảng 10 phút.
  • Hòa bột năng với ít nước lạnh.
  • Bắc chảo lên bếp, láng ít dầu ăn, áp cá cho đến khi cá chín đều các mặt, bày ra đĩa.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành khô, nêm nước dùng heo, hạt nêm, hồ tiêu muối Thủy Tâm, hành khô, gừng vào om nhỏ lửa khoảng 5 phút, xuống bột năng đun sánh đều, dội lên đĩa cá.
  • Dùng kèm với khoai tây nghiền,salad cải bắp tím, trái ô-liu xanh và măng tây trụng.
{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>