Table of contents

Thịt bò có chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là khoáng chất như protein, kali rất tốt cho cơ thể, tuy giá thành của loại thịt này có “hơi đắt” nhưng hương vị tươi ngon mà bạn nhận được khi thưởng thức lại rất xứng đáng. Hôm nay Dấm Thủy Tâm xin hướng dẫn bạn đọc cách nấu món bò nhúng dấm ngon tuyệt hảo nhé:

1: Nguyên liệu

  • Thăn bò, loại thật mềm
  • 1 chai dấm gạo, ( nên dùng dấm gạo Thủy Tâm để đảm bảo an toàn chất lượng)
Hình ảnh: Dấm gạo Thủy Tâm.
Hình ảnh: Dấm gạo Thủy Tâm.
  • Nước dừa (1 quả)
  • Chuối xanh, khế, dưa chuột, dứa chín
  • Bún rối, rau xà lách + rau thơm
  • Tỏi, sả, ớt, bánh tráng, mắm nêm.

2:Cách làm

Bước 1:

Hình ảnh: Thịt bò thái mỏng và to bản
Hình ảnh: Thịt bò thái mỏng và to bản

– Thái thịt bò mỏng và to bản (có thể nhờ người bán thịt thái giùm). Dần sơ qua thịt bò để thịt mềm, sau đó cho sả băm + tiêu + ít hạt nêm vào ướp.

– Chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột thái lát mỏng dài, sau đó bạn cho chuối vào ngâm với một ít dấm pha để chuối trắng, khế ngâm muối pha loãng.

Bước 2:

– Pha mắm nêm chấm: băm nhuyễn 1 củ tỏi + 5 củ sả + 4 quả ớt.

Hình ảnh: Băm nhuyễn tỏi + sả + ớt.
Hình ảnh: Băm nhuyễn tỏi + sả + ớt.

– Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi, sả, ớt vào phi thơm. Pha 1 thìa mắm nêm với 1 bát nước lọc rồi đổ vào chung, đun sôi hớt bọt, sau đó bạn thêm vào 2 thìa đường , nêm nếm cho vừa miệng. Tắt bếp.

– Băm nhỏ hoặc xay dứa chín, sau đó cho vào mắm, khuấy đều dậy mùi rất thơm.

Bước 3:

– Chuẩn bị nước nhúng dấm: nước của 1 trái dừa + 1 bát dấm + 2 thìa hạt nêm + 1 thìa đường + 1 củ hành tây bổ múi câu + 2 củ hành tím, có thể cho vào thêm vài miếng dứa.

Bước 4:

– Đặt nồi nước nhúng dấm lên bếp, khi nước sôi bạn nhúng thịt bò đã ướp gia vị vào rồi gắp ra dĩa.

– Cuồn thịt bò với bánh tráng, rau sống các loại và chấm với mắm nêm. Ăn tới đâu nhúng tới đó để thịt nóng ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bò nhúng dấm!

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>