Giới thiệu
Dấm táo là một trong những loại dấm được sử dụng phổ biến trong ẩm thực, đặc biệt là trong nấu ăn và chế biến thực phẩm. Nó không chỉ tạo ra hương vị độc đáo cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn không muốn mua dấm táo ở cửa hàng và muốn tự làm một cách đơn giản và tiết kiệm, hãy thử làm dấm táo tại nhà với những bước đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu
- 2-3 quả táo tươi
- 500ml nước
- 2-3 muỗng súp đường
- 1 thìa cà phê men
Các bước thực hiện
- Rửa sạch táo, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho táo vào bình thủy tinh hoặc lọ thủy tinh.
- Trộn đường với nước cho đường tan hết.
- Đổ hỗn hợp nước đường vào bình táo.
- Cho men vào bình táo và khuấy đều.
- Đậy kín bình táo hoặc lọ thủy tinh bằng giấy bạc hoặc khăn kín.
- Để bình táo ở nơi thoáng mát và không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng trong khoảng 1-2 tháng. Trong suốt thời gian này, bạn nên khuấy đều hỗn hợp mỗi 2-3 ngày.
Lưu ý
- Nếu bạn thấy bình táo có bọt khí vàng (không phải nấm) trên mặt sau khi khuấy, đó là tín hiệu cho thấy quá trình lên men đang diễn ra bình thường.
- Sau khi 1-2 tháng, bạn sẽ có dấm táo tự làm ngon và sạch từ những nguyên liệu đơn giản.
- Để bảo quản dấm táo, bạn nên để nó ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.
Kết luận
Làm dấm táo tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với những nguyên liệu đơn giản và quy trình thực hiện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm một chai dấm táo ngon và sạch tại nhà. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.