[toc]Hồ tiêu hay còn được biết đến với các tên khác như tiêu ăn, cổ nguyệt, bạch cổ nguyệt là một loại cây leo có hoa, thường sử dụng quả và hat của loại cây này làm gia vị ở dạng tươi hoặc khô. Hồ tiêu là một loại cây leo, thân dài, nhẵn không có lông, bám vào các cây khác bằng rễ. Thân mọc cuốn, lá như lá trầu không, nhưng dài hơn. Hồ tiêu có hai loại nhánh: một loại nhánh mang quả, và một loại nhánh dinh dưỡng, cả hai loại nhánh đều xuất phát từ kẽ lá. Quả hình cầu nhỏ, chừng 20-30 quả trên một chùm, lúc đầu màu xanh lục, sau có màu vàng, khi chín có màu đỏ. Từ quả này có thể thu hoạch được hồ tiêu trắng, hồ tiêu đen, hồ tiêu đỏ, hồ tiêu xanh. Sau đây thuytam.isoinaction.com xin giới thiệu tới mọi người những công dụng của hồ tiêu.
Những công dụng của hồ tiêu:
a, Tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng:
Chất piperine trong tiêu giúp tăng tính khả dụng của các dưỡng chất như vitamin A và C, selen…, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ.Ngoài ra, piperine còn kích thích sự dịch chuyển của các amino a-xít trong thành ruột và hạn chế các enzyme, tạo điều kiện để cơ thể chuyển hóa các hợp chất dinh dưỡng tốt hơn. Chúng còn ngăn ngừa sự dịch chuyển của các chất trong tế bào, hạn chế hoạt động của ruột. Nhờ đó, các dưỡng chất được hấp thu tốt và có giá trị sử dụng cao hơn.
b, Có tác dụng chữa viêm khớp:
Nhờ công dụng kháng viêm, chất piperine rất có ích cho việc chữa trị chứng viêm khớp. Ngoài ra, loại gia vị này còn góp phần cải thiện sự lưu thông của máu, ngăn ngừa và hạn chế các cơn đau khớp do máu tuần hoàn kém.
c, Giúp cho hệ tiêu hóa tốt hơn:
Tiêu là một trong các loại gia vị có tác dụng kích thích vị giác, giúp bao tử tiết ra nhiều a-xít hydrochloric để tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
d, Kích thích cảm giác thèm ăn và hỗ trợ trong việc giảm cân:
Một số kết quả nghiên cứu cho thấy tiêu có khả năng cải thiện cảm giác thèm ăn thông qua việc kích thích khứu giác. Đây được xem là gia vị lý tưởng cho những ai đang phải chịu đựng chứng biếng ăn.
Cách chữa chứng chán ăn được ghi nhận trong y học cổ truyền của người Ấn Độ như sau: Trộn 1/2 muỗng cà phê tiêu với 12g đường cát vàng hòa với nước và uống hàng ngày cho đến khi tình trạng chán ăn được cải thiện.
Mặc dù có tác dụng kích thích cảm giác thèm ăn nhưng tiêu vẫn có thể giúp bạn giảm cân. Phần vỏ bên ngoài của hạt tiêu có chứa những dưỡng chất hỗ trợ cho việc phá vỡ những tế bào chất béo, giúp đốt cháy nhiều calo.
e, Kích thích thèm ăn:
Một số kết quả nghiên cứu cho thấy tiêu có khả năng cải thiện cảm giác thèm ăn thông qua việc kích thích khứu giác. Đây được xem là gia vị lý tưởng cho những ai đang phải chịu đựng chứng biếng ăn.
f, Ngăn ngừa ung thư và nhiều căn bệnh mãn tính khác:
Do chứa chất chống ô-xy hóa nên tiêu có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú và ruột.
g, Chống trầm cảm:
Piperine là một trong những chất có tác dụng chống trầm cảm bằng cách kích thích cơ thể sản xuất ra nhiều serotonin hơn. Loại hóc-môn này là chất dẫn truyền xung động thần kinh nhằm mục đích điều chỉnh tâm trạng.
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.