Giới thiệu

Dấm táo Bragg là sản phẩm được làm từ táo tươi và có chứa nhiều dinh dưỡng và acid hữu cơ. Sản phẩm này được nhiều người biết đến với tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những tác dụng tuyệt vời của dấm táo Bragg trong cuộc sống.

Tác dụng của dấm táo Bragg trong việc giảm cân

Dấm táo Bragg có tác dụng giúp giảm cân hiệu quả. Sản phẩm này chứa axit acetic giúp tăng tốc quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, dấm táo Bragg còn giúp giảm cảm giác thèm ăn, giảm hấp thu đường và tăng cảm giác no sau khi ăn. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả vẫn cần kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.

Tác dụng của dấm táo Bragg trong việc chăm sóc da

Dấm táo Bragg là một sản phẩm tự nhiên và có tác dụng rất tốt trong việc chăm sóc da. Sản phẩm này chứa acid malic và axit acetic giúp làm sạch và cân bằng pH của da, giúp ngăn ngừa mụn, giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn và tăng độ đàn hồi cho da. Để sử dụng dấm táo Bragg trong việc chăm sóc da, bạn chỉ cần trộn với nước và dùng bông tẩy trang thấm đều lên da mặt.

Tác dụng của dấm táo Bragg trong việc phòng chống bệnh tật

Dấm táo Bragg có tác dụng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cholesterol và huyết áp, ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch và tiểu đường. Sản phẩm này còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các bệnh tật. Ngoài ra, dấm táo Bragg còn có tác dụng giúp loại bỏ các độc tố trong cơ thể, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.

Kết luận

Dấm táo Bragg là một sản phẩm tự nhiên có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, giúp giảm cân, chăm sóc da và phòng chống bệnh tật. Tuy nhiên, bạn cần nhớ sử dụng sản phẩm đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất. Hãy thử sử dụng dấm táo Bragg và cảm nhận sự khác biệt trên sức khỏe của bạn.

Bài viết Dấm táo Bragg – Những tác dụng tuyệt vời của ‘thần dược’ trong cuộc sống đã xuất hiện đầu tiên vào ngày VietFerm.

Giấm là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong bếp ăn của chúng ta. Tuy nhiên, với nhiều loại giấm khác nhau trên thị trường, việc lựa chọn loại giấm phù hợp với nhu cầu sử dụng trở nên khó khăn hơn bao giờ hết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ trình bày sự khác biệt giữa giấm tiều và giấm táo Bragg, để giúp bạn có thể có sự lựa chọn tốt nhất.

Giấm tiều

Giấm tiều là một loại giấm được sản xuất từ lên men của gạo. Nó thường được sử dụng trong ẩm thực châu Á và có màu nâu đỏ và hương vị thơm ngon. Ngoài ra, giấm tiều cũng có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm cholesterol, cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân.

Tuy nhiên, giấm tiều chứa hàm lượng natri cao, do đó, những người có vấn đề về huyết áp hoặc sức khỏe tim mạch nên hạn chế sử dụng loại giấm này.

Giấm táo Bragg

Giấm táo Bragg là một loại giấm được sản xuất từ táo tươi và nước tinh khiết không có chất bảo quản. Nó có mùi vị thơm ngon, hương táo và có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm cholesterol và tăng cường hệ miễn dịch.

Một điểm đáng lưu ý là giấm táo Bragg có độ axit yếu hơn so với giấm tiều, vì vậy nó thường được sử dụng trong các món ăn kết hợp với rau quả hoặc uống trực tiếp.

Vậy nên chọn loại giấm nào?

Việc chọn loại giấm phù hợp sẽ phụ thuộc vào mục đích sử dụng của bạn. Nếu bạn muốn sử dụng giấm để giảm cholesterol hoặc hỗ trợ giảm cân, giấm tiều có thể là lựa chọn tốt. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng giấm như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, giấm táo Bragg là một lựa chọn tốt hơn do có nhiều lợi ích sức khỏe hơn và độ axit yếu hơn.

Kết luận

Tổng kết lại, việc lựa chọn giấm phù hợp phụ thuộc vào mục đích sử dụng của bạn. Với bài viết này, chúng tôi hy vọng đã giúp bạn có thể hiểu rõ hơn về sự khác biệt giữa giấm tiều và giấm táo Bragg, và có thể lựa chọn loại giấm phù hợp với nhu cầu của mình.

Bài viết này không liên quan đến chủ đề “Sự khác biệt giữa giấm tiều và giấm táo Bragg: Nên chọn loại nào?”. Xin hãy cung cấp thông tin chính xác để tôi có thể giúp được bạn.

Bài viết Sự khác biệt giữa giấm tiều và giấm táo Bragg: Nên chọn loại nào? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày VietFerm.

1. Dưa cải muối

• Chế biến30 phút
• Độ khóTrung bình

Nguyên liệu làm Dưa cải muốiCho 5 người

 Dưa cải 1 kg Muối 60 gr Đường 20 gr Hành tím 5 củ Hành lá 100 gr Ớt 5 trái Giấm trắng Thủy Tâm 3 muỗng cà phê

Cách chế biến Dưa cải muối

• 1, Sơ chế nguyên liệu: Dưa cải tách từng bẹ, loại bỏ lá xấu, hư, đem phơi nắng 1 ngày cho dưa hơi héo lại.Sau khi phơi xong đem cải vào rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.Hành tím bóc vỏ rửa sạch. Hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 5 cm.
• Lưu ý: Phơi nắng có tác dụng làm dưa muối vàng và giòn hơn.
• 2, Muối dưa: Hòa tan 60gr muối hạt + 20gr đường + 3 muỗng cà phê giấm ăn vào 1 lít nước (nước đun sôi để nguội đến khoảng 60 độ C).Xếp dưa vào hũ, đổ nước ấm đã pha muối đường vào, thêm vào hành tím, hành lá, vài trái ớt tươi.Dùng que tre lèn lên trên dưa để dưa ngập trong nước hoàn toàn.Đậy kín nắp, để dưa khoảng 2 – 3 ngày nơi thoáng mát.Khi thấy dưa chuyển sang màu vàng là dưa đã chua, có thể lấy ra thưởng thức được rồi.
• 3,Thành phẩm: Dưa cải muối vàng giòn, chua chua ngọt ngọt ăn kèm với bánh chưng, bánh tét vào dịp Tết thì đúng là trọn vị!

2. Dưa cải muối (công thức được chia sẻ từ người dùng)

• Chuẩn bị30 phút
• Chế biến30 phút
• Độ khóDễ

Nguyên liệu làm Dưa cải muối (công thức được chia sẻ từ người dùng)Cho 4 – 5 người

 Cải bẹ 1 kg(khoảng 3 bẹ) Đường tán 200 g(khoảng 4 cục) Muối 50 gr Ớt tươi 10 trái Hành tím 5 củ

Cách chọn mua cải bẹ tươi ngon

• Bạn nên chọn cải bẹ có lá to, xanh, cứng, khi cầm lên cảm giác chắc tay.
• không nên chọn những lá bị sần sùi hay dập nát, phần ruột bên trong cải có nhiều khoảng trống vì thường là cải đã già.
• Không nên chọn mua cải đã úa vàng, bị sâu ăn, phần cuống lá có dấu hiệu chảy nhớt.

Cách chế biến Dưa cải muối (công thức được chia sẻ từ người dùng)

• 1, Sơ chế nguyên liệu1kg cải bẹ mua về để nguyên cây mang đi phơi nắng khoảng 1 tiếng (đối với nắng gắt) cho héo, khi phơi bạn nên phủ một lớp vải mùng để tránh bụi và côn trùng bay vào. Phơi cải khoảng 20 phút thì trở mặt cải 1 lần để cải được héo đều.Cải héo thì mang vào rửa sạch với nước, sau đó cắt cải thành từng khúc dài khoảng 2 lóng tay.Tiếp đến bạn bắt nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho cải vào trụng sơ rồi vớt ra để thật ráo nước.Hành tím lột vỏ rồi cắt đôi (khoảng 5 củ), ớt trái cắt bỏ cuống (khoảng 10 trái) rồi cho tất cả ra dĩa.
• 2,Nấu nước muối dưa: Bắc nồi lên bếp cho vào 2 lít nước, 50gr muối, 200gr đường tán rồi nấu cho đến khi đường tan, nước sôi thì bạn tắt bếp để nguội.
• 3, Ngâm cải muối dưa vào hủ: Cho cải đã ráo nước vào hủ thủy tinh sau đó cho hành tím và ớt lên trên rồi đổ nước muối nguội vào hủ sao cho nước muối ngập mặt cải.Lưu ý: Bạn dùng miếng chặn hoặc que tre đè lên mặt cải để phần cải bên trên ngập trong nước muối nhé!
• 4,Thành phẩm:Khoảng 3 ngày thì dưa cải sẽ đổi sang màu vàng, thấm vị. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn và vị chua chua mặn mặn của cải, hương thơm nhẹ của hành tím. Dùng dưa cải muối làm món ăn kèm sẽ rất bắt vị. Nhanh tay vào bếp thực hiện thôi nào.

Mẹo muối dưa cải ngon, để được lâu

• Để muối dưa ngon bạn lưu ý canh lượng muối, đường vừa đủ. Nếu cho không đủ muối dưa sẽ không lên men được. Còn cho dư muối, đường dưa bị mặn hoặc ngọt quá rất khó ăn.
• Dùng nước ấm muối dưa, dưa sẽ chua nhanh hơn. Bạn cũng có thể đem hũ dưa phơi ngoài nắng dưa sẽ nhanh lên men hơn.
• Để dưa muối không bị nổi bọt trắng trong quá trình lên men, bạn nên tiệt trùng hũ đựng bằng nước sôi và lau thật khô trước khi cho dưa chua vào.
• Nên dùng miếng nhựa chắn dưa muối (hoặc que tre) đè lên để phần cải ngập trong nước muối như vậy cải sẽ được lên men đều.
• Khi ăn bạn nên sử dụng dụng cụ sạch để gắp dưa ra, tránh khuấy trộn vì dưa sẽ tạo bọt trắng nhanh hỏng.
• Nếu sử dụng không hết bạn có thể để hũ dưa muối vào ngăn mát tủ lạnh để giảm tốc độ lên men của dưa muối.

Bài viết Hướng dẫn cách muối dưa cải (dưa chua) vàng giòn, để lâu không nổi váng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày VietFerm.

1. Hãy bắt đầu với việc làm sạch cá

Để cá được sạch, bạn hãy bỏ đi nội tạng, đánh hết vảy cá đi, trừ khi bạn muốn để vảy để chế biến một số món chiên xù thì giữ lại. Tiếp tục loại bỏ vây và quan trọng nhất là làm sạch phần máu + màng trắng đục trong bụng.

Đối với các loại cá lóc, cá chép, cá thu,…hai bên sườn cá bạn để ý sẽ thấy một sợ gân trắng, sợi này sẽ làm cá có mùi tanh nên khi làm, bạn nhớ cắt sát mang cá sẽ thấy đường gân đó lộ ra, hãy lấy đường gân đó ra để cá bớt đi mùi tanh lúc chế biến nhé.

Những loại cá nước lợ, da trơn như cá hú, cá trê, basa, lươn…bạn hãy sử dụng tro bếp, chà sát lên mình cá để loại bỏ chất nhầy. Trường hợp không có tro bếp, bạn có thể đun một ít nước nơi nóng, sau đó rưới lên mình cá rồi dùng dao cạo sạch, cách làm này vừa giúp loại bỏ chất nhầy, vừa giúp loại bỏ mùi tanh của cá, rất hiệu quả.

Lưu ý: Cá sau khi sơ chế, nếu chưa chế biến, bạn cũng có thể lưu trữ vào tủ lạnh để dùng dần. Nhưng nhớ đừng để lâu quá 48h, thịt cá sẽ không ngon nữa.

2. Dùng nước muối hoặc nước vo gạo

Để loại bỏ mùi tanh của cá, bạn có thể dùng nước muối hoặc nước vo gạo cũng sẽ mang lại hiệu quả tốt. Cách thực hiện như sau:

Sau khi làm sạch, bạn có thể ngâm cá vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bắng nước sạch, cá sẽ bớt mùi tanh.

Một số cá có mùi tanh nhiều, bạn hãy chà sát muối hạt lên cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh cũng sẽ giảm đi đáng kể.

3. Sử dụng chanh và giấm

Chanh và giấm cũng là những loại nguyên liệu rất hữu ích trong việc loại bỏ mùi tanh của cá. Pha một ít nước lạnh và giấm gạo Thủy Tâm, cho cá đã làm sạch vào rửa lại, cá sẽ bớt mùi tanh nhanh chóng.

Bạn cũng có thể pha loãng nước cốt chanh, ngâm cá vào đó vài phút rồi làm sạch cá như bình thường. Cách này rất hữu ích với các loại cá da trơn vì nó còn giúp loại bỏ chất nhầy. Lưu ý là bạn không nên ngâm lâu quá sẽ làm cá bị chín phần da.

4. Rượu trắng, bạn đã nghĩ đến chưa?

Sau khi làm sạch cá, hãy dùng rượu trắng pha loãng để ướp thịt cá khoảng 2 phút rồi lau khô, cá sẽ bớt tanh rất nhiều. Bên cạnh đó, khi chế biến món cá hấp, bạn hãy cho ít rượu trắng vào nước hấp, hơi rượu sẽ làm mùi tanh của cá bay mất.

Với các loại thịt cá đã ướp với gia vị, bạn cũng có thể cho thêm một ít rượu trắng, điều này không chỉ làm mất mùi tanh mà còn giúp cá chín mềm và thịt rất thơm ngon.

5. Gia vị

Các loại gia vị trong căn bếp có tác dụng khử tanh vô cùng hiệu quả, bạn hãy sử dụng tiêu, hành, ớt, gừng, rau cần…để làm bớt mùi tanh. Nếu không ngại mùi rau răm, bạn hãy chà xát chúng với cá, cũng rất hiệu quả để loại bỏ mùi tanh đấy.

Một số loại có vị chua như me, sấu, khế… nấu với cá cũng giảm mùi tanh rất nhiều. Trong trường hợp muốn làm món cá rán, bạn ngâm cá vào ít sữa bò tươi, cá khi chế biến vừa không tanh lại có hương vị thơm ngon.

Một lưu ý nhỏ dành cho bạn là các món ăn từ cá dù rán, kho, hấp hay nấu canh… nên thưởng thức ngay khi còn nóng. Điều này không chỉ đem lại sự ngon miệng mà còn giúp bạn tránh được mùi tanh của món ăn khi để nguội.

Bài viết Cách chế biến cá không bị tanh? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày VietFerm.

Nếu các bạn đang muốn mở tiệc tại nhà với các món nhúng giấm nhưng chưa biết cách làm thì bài viết này là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.Vietferm xin hướng dẫn ba công thức cách làm nước lẩu giấm siêu ngon như ngoài hàng. Chắc chắn sẽ khiến bạn bè, người thân của bạn thích và ghiền cho xem. 

Cách làm nước lẩu giấm nhúng thịt cá tra

Cá là một trong những món ăn thơm ngon, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như Omega 3, 6, 9, DHA, vitamin E, các loại khoáng chất… Riêng loại cá tra nhiều thịt, ít xương, cực thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe và phù hợp để làm món lẩu nhúng giấm. Chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn công thức làm món ăn giàu dinh dưỡng và cực dễ làm.

Nguyên liệu cần có

Nguyên liệu cho nước lẩu giấm:

• Giấm trắng Thủy Tâm: 500ml.
• Dừa xiêm: 2 trái.
• Hành tây: 1 củ.

Nguyên liệu cho món lẩu:

• Cá tra: Lựa con trên 3kg.
• Bún: 1kg.
• Rau sống (mùi, rau húng, xà lách, dưa leo): 500g.
• Mắm nêm: 2 muỗng.
• Khóm: ½ trái.
• Tỏi: 2 củ.
• Hành tím: 2 củ.

Cách làm nước lẩu giấm

Cách làm nước lẩu giấm như sau:

Đầu tiên các bạn chặt dừa lấy nước, lọc qua rây để nước dừa được trong. Hành tây bóc bỏ vỏ ngoài, cắt múi cau. Bắt nước dừa lên bếp, cho giấm, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 lát khóm cùng hành tây vào. Đun sôi lên, đến khi nào thưởng thức thì vớt khóm ra và nêm nếm lại. Nếu cảm thấy nhạt so với khẩu vị của bạn thì thêm vào một muỗng nước mắm.

Cách làm cá nhúng giấm:

Cá tra sau khi mua về lóc lấy thịt, phần xương có thể nấu chung với nước lẩu cho ngọt nước. Cắt thịt cá thành từng miếng dày khoảng nửa phân (0,5 cm). Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn và phi thơm lên. Sau đó rưới lên đĩa cá sống.

Phần khóm còn lại băm nhỏ cho vào mắm nêm để làm nước chấm. Các bạn có thể thêm ớt băm và đường vào, khuấy đều lên.

Thưởng thức món ăn:

Dọn món ăn ra bàn, nhúng thịt cá vào nồi lẩu giấm đang sôi. Khoảng vài phút các bạn có thể vớt ra thưởng thức. Dùng chung với bún và rau sống mà bạn đã chuẩn bị.

Yêu cầu thành phẩm là cảm nhận được vị tươi của thịt cá. Nước nhúng giấm có vị chua vừa phải, dậy được mùi thơm. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn đậm đà hương vị quê nhà. Nên nếu có dịp hãy thực hiện món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Cách làm nước lẩu giấm nhúng bò

Thịt bò là một món ăn ưa thích của nhiều người vì giá trị dinh dưỡng cao lại rất dễ ăn. Các bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bò nướng, bò lúc lắc, bò cuộn nấm, bò cuốn lá lốt, bò hầm… và không thể thiếu món bò nhúng giấm. Điều quan trọng là bạn phải biết cách làm nước lẩu giấm sao cho chuẩn vị nhất. Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn công thức khá nhanh và đơn giản để thay đổi thực đơn gia đình mình.

Nguyên liệu cho cách làm nước lẩu giấm nhúng bò

Nguyên liệu cho nước lẩu:

• Giấm Thủy Tâm: 500ml.
• Nước dừa tươi: 500ml.
• Sả băm: 4 cây.
• Tỏi băm: 1 củ.
• Ớt tươi: 3 trái.
• Hành tây: 1 củ.

Nguyên liệu cho món lẩu:

• Thịt thăn bò mềm: 800g.
• Bánh tráng cuốn: 300g.
• Mắm nêm: 1 chai nhỏ.
• Dứa: ½ trái.
• Bún tươi: 500g.
• Các loại rau sống ăn kèm: 400g.

Cách thực hiện món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Thịt bò rửa sạch, thấm khô với giấy ăn. Sau đó thái thành những miếng mỏng, khi nhúng giấm sẽ nhanh chín hơn. Ướp thịt với một ít sả băm, tiêu, hạt nêm. Phần rau sống đã chuẩn bị mang đi rửa sạch, cắt nhỏ.

Pha nắm nêm với 3 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường và khuấy đều. Băm nhỏ ớt cho vào. Dứa các bạn nên lựa trái chín, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, trộn đều vào chén mắm nêm.

Bước 2: Cách làm nước lẩu giấm nhúng bò

Phi thơm tỏi, sả băm. Sau đó cho nước dừa và giấm vào nồi. Nêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Cho vào nồi 1 củ hành tây đã thái múi cau rồi đun sôi nước dùng.

Bước 3: Hoàn tất món ăn

Nhúng thịt bò vào nước lẩu giấm, các bạn nên nhúng với lượng vừa ăn để tránh thịt bò bị dai. Khi ăn cuốn chung với bánh tráng, rau sống và chấm vào chén mắm nêm ngon tuyệt.

Cách làm nước lẩu giấm nhúng bạch tuộc

Những người ghiền ăn hải sản chắc chắn không thể bỏ qua món bạch tuộc nhúng giấm. Nếu như các bạn đã có sẵn nguyên liệu bạch tuộc tươi thì tại sao không thử thực hiện món ăn này? Điều quan trọng không kém là các bạn phải biết cách làm nước lẩu giấm đúng tỷ lệ và công thức để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Muốn biết cách làm món ăn này như thế nào thì hãy theo dõi công thức chia sẻ sau đây.

Nguyên liệu cần có

Nguyên liệu làm nước lẩu giấm:

• Dừa xiêm: 3 trái.
• Giấm Thủy Tâm: 500ml.
• Sả: 3 cây.
• Hành tím: 4 củ.
• Gừng: 1 củ.

Nguyên liệu cho món lẩu:

• Bạch tuộc: 1 kg.
• Rau cần: 400g.
• Cà chua: 3 trái.
• Bún: nửa ký.
• Các loại rau ăn kèm khác: 400g.

Hướng dẫn thực hiện cách làm nước lẩu giấm

Bước 1: Bỏ túi mực và làm sạch nhớt, khử mùi bạch tuộc với chanh và muối. Các loại rau ăn kèm mang đi rửa và để ráo. Gừng cạo vỏ, cắt nhuyễn. Hành tím, sả băm nhuyễn. Dừa chặt lấy nước. Cà chua cắt múi cau.

Bước 2: Phi thơm hành tìm và sả băm, cho nước dừa xiêm và giấm vào. Nêm nếm lại cho vừa vị rồi đun sôi. Khi nào ăn các bạn chỉ việc thả gừng, nêm thêm tiêu và một muỗng nước mắm ngon vào nồi nước lẩu

Bước 3: Nhúng mực vào nồi nước lẩu cho mực vừa chín tới thì vớt ra ngay. Ăn kèm với bún tươi cùng rau sống. Vậy là món lẩu bạch tuộc nhúng giấm đã hoàn thành rồi đấy,thưởng thức món ăn ngay thôi.

Không quá cầu kỳ và tốn nhiều thời gian là các bạn đã làm được món lẩu nhúng giấm hấp dẫn. Chúc cả nhà thành công với 3 cách làm nước lẩu giấm ngon như nhà hàng. Đừng quên sử dụng các sản phẩm giấm Thủy Tâm để mang lại hương vị tuyệt vời nhất cùng an toàn cho sức khỏe.

Bài viết Hướng dẫn cách làm nước lẩu giấm cho các món thịt, hải sản thơm ngon đãi tiệc tại nhà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày VietFerm.