[toc]Xoài là món ăn phổ biến được rât nhiều người ưa chuộng. Xoài có chưa rất nhiều vitamin tốt cho sức khỏe và dễ ăn. Hôm nay Thủy Tâm Foods sẽ hướng dẫn các bạn làm món xoài non ngâm dấm ngon, giòn, chua ngọt để ăn vặt nhé.
1. Nguyên liệu :
- Xoài xanh non: 1 kg
- 350 gam đường
- 1 ly nhỏ dấm ( nên sử dụng dấm Thủy Tâm để đảm bảo chất lượng)
- 1 muỗng muối bọt
- Ớt: 2-3 quả
2.Cách làm :
- Xoài rửa sạch, đem gọt vỏ rồi bổ ra làm đôi hoặc làm tư vừa miếng ăn tùy theo kích thước của xoài non to hay nhỏ nhé.
- Ớt: Rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.
- Bắc nồi nước lên bếp rồi đun sôi, các bạn cho xoài vào trụng sơ qua rồi vớt ra tô nước lạnh, ngâm khoảng 15-20 rồi vớt ra để ráo, cách này giúp xoài non được trắng và giòn khi chúng ta ăn đấy nhé.
- Bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp, cho đường + giấm + muối bọt vào khuấy đều, để lửa nhỏ và đun sôi. Sau đó, bắc ra ngoài chờ hỗn hợp nguội.
- Xếp xoài non vào hũ, sau đó cho hỗn hợp vừa đun vào + thêm vài lát ớt để tăng vị cay và hấp dẫn cho hũ xoài non nhé.
Xoài sau một ngày là có thể đem ra sử dụng rồi, khi ăn bạn chuẩn bị thêm một đĩa muối ớt nhỏ, những miếng xoài non ngon, giòn, chua ngọt chấm thêm chút muối ớt ấy sẽ làm tăng thêm vị đậm đà.
Vậy là chỉ với vài bước đơn gian chúng ta đã làm xong 1 món ăn vặt rất ngon đúng ko ạ. Hi vọng là sẽ giúp các bạn có thêm 1 món quà vặt chiêu đãi bạn bè.
Dấm Thủy Tâm là thương hiệu dấm uy tín của Công ty Cổ phần Vietferm. Được thành lập từ những năm 80, Vietferm là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm dấm từ các nguyên liệu tự nhiên như gạo, mạch nha, nho và trái cây.
Với mục tiêu mang lại những sản phẩm dấm chất lượng nhất cho khách hàng, Vietferm đã đầu tư vào các dây chuyền sản xuất hiện đại và đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm. Các sản phẩm dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất và đóng gói trong điều kiện khép kín và được kiểm tra chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Dấm Thủy Tâm của Vietferm được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất bảo quản và có hương vị đậm đà, thơm ngon. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và được đánh giá cao bởi khách hàng trong và ngoài nước.
Với cam kết đem đến sản phẩm dấm chất lượng nhất, Vietferm đã được chứng nhận với nhiều giải thưởng và chứng chỉ uy tín như Sharktank Việt Nam, và nhiều giải thưởng danh giá cùng với sự tin cậy của những nhà hàng và khách sạn 5 sao.
Với những nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, Vietferm hy vọng sẽ trở thành đối tác tin cậy trong ngành sản xuất dấm và mang lại những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.