Lưu trữ Well Balanced - VietFerm https://vietferm.vn/tu-khoa-san-pham/well-balanced/ The Art of Fermentation Fri, 21 Jun 2024 17:57:47 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7 Giấm vang trắng https://vietferm.vn/san-pham/giam-vang-trang/ https://vietferm.vn/san-pham/giam-vang-trang/#respond Sun, 18 Nov 2018 22:56:52 +0000 http://localhost/Wordpress/wp_origine/product/import-placeholder-for-851/ Hương vị, màu sắc, và quy trình sản xuất là một số khác biệt giữa giấm rượu vang so với giấm truyền thống. Trước hết, giấm là một chất lỏng có tính axit được sản xuất từ ​​đồ uống có cồn, và chắc chắn có nhiều cách để tạo ra giấm.

Giấm rượu là một trong những loại giấm phổ biến nhất ở Pháp và một số nước Địa Trung Hải. Giấm rượu vang trắng, đúng như tên gọi của nó, được làm từ rượu vang trắng.

Ở Việt Nam, chúng tôi tự hào là đơn vị đầu tiên sản xuất được giấm rượu vang. Rượu vang trắng Đà Lạt được sử dụng trong việc làm giấm rượu vang trắng Thủy Tâm. Giấm rượu vang trắng có màu trắng vàng và hương vị êm dịu và được sử dụng trong

[embed width="160" height="120"]https://youtu.be/4e65535UK0M[/embed]

[embed width="160" height="120"]https://youtu.be/0K21H-Bnz2k[/embed]

    • Glaze thịt

[embed width="160" height="120"]https://youtu.be/LKazuskk_cs[/embed]

    • Áp chảo

[embed width="160" height="120"]https://youtu.be/7YOtejZNpD0[/embed]

    • Sốt chay

[embed width="160" height="120"]https://youtu.be/zO02KK1gv5M[/embed]

Và còn nhiều cách dùng khác...

Bài viết Giấm vang trắng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày VietFerm.

]]> Nguyên liệu :
– Vang trắng cao cấp
– Con dấm
– Nước sạch

Thời hạn sử dụng:
– 24 tháng kể từ ngày sản xuất

Đóng gói:
– Chai thuỷ tinh 250ml

Bảo quản:
– Sản phẩm để nơi sạch sẽ khô ráo, kín nắp.
– Tránh ánh sáng, mưa, ẩm thấp. Bảo quản tốt hơn trong tủ lạnh.
– Không để cạnh hàng hóa có mùi vị lạ

 

Bài viết Giấm vang trắng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày VietFerm.

]]> https://vietferm.vn/san-pham/giam-vang-trang/feed/ 0 Giấm vang đỏ https://vietferm.vn/san-pham/giam-vang-do/ https://vietferm.vn/san-pham/giam-vang-do/#respond Sun, 18 Nov 2018 22:56:52 +0000 http://localhost/Wordpress/wp_origine/product/import-placeholder-for-852/ Hương vị, màu sắc, và quy trình sản xuất là một số khác biệt giữa giấm rượu vang so với giấm truyền thống. Trước hết, giấm là một chất lỏng có tính axit được sản xuất từ ​​đồ uống có cồn, và chắc chắn có nhiều cách để tạo ra giấm.

Giấm rượu là một trong những loại giấm phổ biến nhất ở Pháp và một số nước Địa Trung Hải. Giấm rượu vang đỏ, đúng như tên gọi của nó, được làm từ rượu vang đỏ.

Ở Việt Nam, chúng tôi tự hào là đơn vị đầu tiên sản xuất được giấm rượu vang. Rượu vang đỏ Đà Lạt được sử dụng trong việc làm giấm rượu vang đỏ Thủy Tâm. Giấm rượu vang đỏ có màu đỏ tươi và hương vị êm dịu và được sử dụng trong

  • trộn salad

    • [embed width="160" height="120"]https://youtu.be/4e65535UK0M[/embed]

  • nước sốt

    • [embed width="160" height="120"]https://youtu.be/0K21H-Bnz2k[/embed]

  • glaze thịt

    • [embed width="160" height="120"]https://youtu.be/LKazuskk_cs[/embed]

  • áp chảo

    • [embed width="160" height="120"]https://youtu.be/7YOtejZNpD0[/embed]

  • sốt chay

    • [embed width="160" height="120"]https://youtu.be/zO02KK1gv5M[/embed]

Và còn nhiều cách dùng khác...

Bài viết Giấm vang đỏ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày VietFerm.

]]> Nguyên liệu :
– Vang nho đỏ cao cấp
– Con dấm
– Nước sạch

Thời hạn sử dụng:
– 24 tháng kể từ ngày sản xuất

Đóng gói:
– Chai thuỷ tinh 250ml

Bảo quản:
– Sản phẩm để nơi sạch sẽ khô ráo, kín nắp.
– Tránh ánh sáng, mưa, ẩm thấp. Bảo quản tốt hơn trong tủ lạnh.
– Không để cạnh hàng hóa có mùi vị lạ

 

Bài viết Giấm vang đỏ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày VietFerm.

]]> https://vietferm.vn/san-pham/giam-vang-do/feed/ 0 Theo yêu cầu https://vietferm.vn/san-pham/theo-yeu-cau/ https://vietferm.vn/san-pham/theo-yeu-cau/#respond Mon, 19 Nov 2018 05:56:46 +0000 http://localhost/Wordpress/wp_origine/product/import-placeholder-for-848/ Bất kỳ loại rượu nào cũng có thể làm giấm, như giấm rượu vang đỏ, giấm sâm banh, giấm rượu cherry...Dĩ nhiên chất lượng rượu càng ngon thì sản phẩm giấm rượu cũng thơm ngon hơn thôi. Thường người ta sẽ giùm giấm rượu cho các món salad và ướp gia vị, đặc biệt là trong nước sốt cà chua. Và mỗi loại giấm rượu sẽ phù hợp với những món khác nhau,

Đặc điểm của giấm rượu: có hương vị ngọt dịu, có độ acid thấp hơn giấm trắng.

Bất kì loại dấm rượu nào cũng có thể kết hợp được với các lá thảo mộc gia vị như hương thảo (rosemary), xạ hương (thyme), ngải thơm (tarragon), xô thơm (sage), hành (onion), tiêu (peppercorn) như nhấn mạnh một nốt nhạc trong 1 bản nhạc dịu dàng.

Công dụng của giấm rượu trong nấu nướng

  • Giấm rượu ngoài vị hơi chua thì còn có hương rượu, độ cồn còn ít nên dễ đánh bay mùi tanh của một vài loại cá.
  • Nêm nếm món ăn bằng một lượng nhỏ giấm rượu có thể giúp cho mùi vị cũng như độ ngon của món ăn tăng lên rất nhiều.
  • Với những món ăn lỡ tay “bị” nêm nếm quá ngọt, bạn thêm vào một hai muỗng nhỏ giấm rượu là có thể cân bằng mùi vị.
  • Hãy trao đổi với chúng tôi để đưa ra yêu cầu của bạn.

Bài viết Theo yêu cầu đã xuất hiện đầu tiên vào ngày VietFerm.

]]> Bài viết Theo yêu cầu đã xuất hiện đầu tiên vào ngày VietFerm.

]]> https://vietferm.vn/san-pham/theo-yeu-cau/feed/ 0