Đặc điểm của giấm rượu: có hương vị ngọt dịu, có độ acid thấp hơn giấm trắng.

Bất kì loại dấm rượu nào cũng có thể kết hợp được với các lá thảo mộc gia vị như hương thảo (rosemary), xạ hương (thyme), ngải thơm (tarragon), xô thơm (sage), hành (onion), tiêu (peppercorn) như nhấn mạnh một nốt nhạc trong 1 bản nhạc dịu dàng.

Công dụng của giấm rượu trong nấu nướng

• Giấm rượu ngoài vị hơi chua thì còn có hương rượu, độ cồn còn ít nên dễ đánh bay mùi tanh của một vài loại cá.
• Nêm nếm món ăn bằng một lượng nhỏ giấm rượu có thể giúp cho mùi vị cũng như độ ngon của món ăn tăng lên rất nhiều.
• Với những món ăn lỡ tay “bị” nêm nếm quá ngọt, bạn thêm vào một hai muỗng nhỏ giấm rượu là có thể cân bằng mùi vị.
• Hãy trao đổi với chúng tôi để đưa ra yêu cầu của bạn.

Bài viết Theo yêu cầu đã xuất hiện đầu tiên vào ngày VietFerm.